お豆は金コマ家の強い味方

今日のおやつは善哉

小豆を戻し、コトコトと煮ます。

金コマ家では、お豆をよく食べます。

花豆、黒豆、金時豆、レッドキドニービーンズ、レンズ豆に秘伝豆、そして小豆。

今日はこの中で小豆を使っておやつの作り置きです

小豆は栄養の宝庫。小さな身体にたくさんの栄養が詰まっています。
ビタミン、ミネラルなど豊富な栄養素を含むヘルシーで美容にも良い食品です。

そして小豆には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がバランスよく含まれています。

食物繊維には

・便秘の解消
・大腸がんの予防
・血糖値の急上昇を防ぐ
・コレステロール値を下げる
・動脈硬化の予防

といった働きが期待でき、アラフィフ女性には嬉しい効果です。

小豆を語るからには、もちろんポリフェノールも忘れられません。
赤ワインの1.5倍のポリフェノールで、アンチエイジング効果も得られちゃいます。

万能選手に見える小豆ですが、欠点もあるんです・・・

それは、カロリーが高めなこと。
豆は主食に近いので、カロリーが比較的高めなので、食べ過ぎには注意が必要です。

ダイエット中の方にはオススメできないかもしれません。

でも食べ過ぎに注意をすれば、低価格で満腹感を得られ、美容と健康効果がある食材として金コマ家計の強い味方になるでしょう。